Forno monocamera a gas

Grazie al suo design esclusivo, somiglia ai forni a legna tradizionali ma si differenzia per la cottura uniforme e pulita. È semplice da utilizzare: richiede meno lavoro di un forno a legna e garantisce maggiore igiene.

Quali sono i suoi vantaggi?

• Pizza croccante come cotta a legna
  Grazie alle sue caratteristiche costruttive, la speciale camera di cottura sforna pizze croccanti come quelle cotte a legna, ma senza problemi di fumo, microrganismi, eccessi di umidità e bruciature.
• Cottura veloce e impeccabile
  Grazie agli speciali bruciatori superiori a infrarossi, hai la fiamma viva in camera anche dall’alto per una cottura efficace e uniforme.
• Grande produttività
  Le sue ampie dimensioni permettono la cottura di più pizze contemporaneamente (es. 9 pizze Ø 35). La sua potenza e l’ottimo isolamento assicurano una notevole velocità di cottura.
• Consumi ridotti
  L’ottimo isolamento e il recupero laterale del calore conservano la temperatura limitando le spese. La regolazione differenziata cielo/platea ottimizza la distribuzione del calore e limita i consumi.
• Versatilità e design
  Disponibile in diverse versioni (classica, moderna e tradizionale) e realizzabile con rivestimenti in diversi colori (verniciatura o mosaico), si adatta allo stile di ogni locale.

CARATTERISTICHE TECNICHE