Forno da pizzeria elettrico modulare con camera passo 35 (monocamera, bicamera e tricamera)

Design essenziale e grande tecnologia per un forno veramente al top per caratteristiche tecniche e performance. Con 6 zone di cottura differenziata garantisce una cottura perfetta della pizza, limitando all’essenziale l’intervento dell’operatore.

Quali sono i suoi punti di forza?

• • Performance fino a 450° di temperatura
    Grazie alla sua potenza garantisce straordinarie prestazioni di cottura. Costruito in acciaio inox AISI 430, cuoce e dora il prodotto in modo eccellente.
  • Produttività
    Perfetto per una produzione intensa. Il modello più grande cuoce contemporaneamente 9 pizze Ø 35 cm, 4 pizze Ø 45 cm oppure 4 teglie 60×40 cm.
  • Controllo della potenza e dei consumi
    Un microprocessore controlla 6 differenti zone di potenza (3 superiori e 3 inferiori). Inoltre è dotato di un sistema per il recupero del calore tramite ricircolo dell’aria che ottimizza il consumo energetico.
  • Semplicità di utilizzo e cottura personalizzata
    Grazie a un’interfaccia semplice e intuitiva, puoi scegliere tra 3 differenti programmi di cottura o fissare i parametri di cottura che preferisci. È dotato di funzioni di autoaccensione e autopulizia.
  • Modularità
    Disponibile in 4 diverse dimensioni e in versione monocamera, bicamera e tricamera.
  • Ottimo tiraggio
    La cappa integrata in ogni bocca di forno garantisce un buon tiraggio dei fumi di cottura e la regolazione del camino può essere automatica, oltre che manuale.
  • Aspirazione perfetta
    Grazie al sistema utilizzato rimuove l’umidità per depressione, evitando l’accumulo di residui sulle ventole di aspirazione.
  • Manutenzione completamente frontale
    Tutta la manutenzione avviene frontalmente grazie al frontale forno e al piano cottura interamente estraibili.
  • Versatilità e design
    Può adattarsi perfettamente allo stile del tuo locale perché il frontale in acciaio inox può essere personalizzato in diversi colori.