Porzionatrice – Arrotondatrice

Vuoi preparare le porzioni per le basi delle tue pizze in modo semplice e veloce? Le nostre macchine ti possono aiutare a porzionare e ad arrotondare… e abbiamo un apparecchio che ti permette di fare entrambe le cose contemporaneamente!

Quali sono i suoi punti di forza?

• Produzione di pagnottelle di varie dimensioni
  Da 50 fino a 300 g (con gli appositi “coni estrusori” per porzionare e “campane arrotondanti” associate per arrotondare)

• Pagnottelle di forma sferica, compatte e lisce
  Dimensioni uniformi, forma compatta ben chiusa.

• Nessuno spreco
  Elevata precisione di porzionatura (tolleranza +/- 5%). In questo modo puoi recuperare e re-impastare tutti gli avanzi.

• Elevata capacità produttiva
  Grande produttività oraria (da 700 a 1200 porzioni/h)

• Estrema facilità d’uso
  Una volta impostata, la macchina lavora autonomamente secondo le tue esigenze senza richiedere ulteriori interventi.

• Salvaguardia della salute
  Il loro utilizzo ti evita di sviluppare malattie professionali quali artriti della spalla e tunnel carpale.

• Dimensioni ridotte
  Compatte e poco ingombranti, puoi collocarle in qualunque locale, dalla tradizionale pizzeria ai laboratori di produzione artigianale-industriale.

• Facile pulizia
  Completamente in acciaio inox, l’interno della macchina può essere facilmente pulito con una spugna umida, mentre gli accessori – quali spirale e coltello – sono completamente smontabili e possono essere anche lavati in lavastoviglie. I coni, in alluminio, possono essere lavati a mano, campane e dischi devono essere puliti con una spugna umida. Per velocizzare l’operazione, ti consigliamo di pulire la macchina subito dopo il suo utilizzo.

CARATTERISTICHE TECNICHE