Impastatrice a spirale

• Dinamica e versatile l’impastatrice di nuova concezione OEM, può soddisfare tutte le esigenze della moderna pizzeria con impasti più o meno idratati e risulta flessibile anche per l’impiego in pasticceria e per la ristorazione in genere.

• La macchina è dotata di un doppio motore per permettere due velocità fisse alla vasca ed una regolabile per la spirale, a seconda delle singole necessità; non secondaria, inoltre, la possibilità di invertire il senso di rotazione della vasca: utile per l’estrazione di fine ciclo.

• L’ ottimale raggiatura della vasca, in armonia con la spirale dedicata, consente di lavorare l’impasto in maniera morbida e fluida, evitando “strappi” o grumi, anche con minimi quantitativi di prodotto. La stessa vasca è illuminata a led, per facilitare l’ispezione continua all’operatore.

• Il controllo è assicurato da un pannello Touch Screen a colori, posizionato ergonomicamente sopra la testata.

• L’apparecchio è dotato di ruote per lo spostamento e di piedini anteriori per il fissaggio.

CARATTERISTICHE TECNICHE