Qual è il segreto per una pizza napoletana di successo? Scopriamolo insieme a OEM e alle sue attrezzature per professionisti pizzaioli!
Sfiziosa e colorata, la pizza è il piacere irrinunciabile del sabato sera, la rimpatriata con gli amici, la cena last minute. Eppure, fra le tante varietà di pizze italiane, ce n’è una che spicca più di tutte… la pizza napoletana!
La pizza napoletana è rinomata in tutto il mondo proprio per il suo sapore rustico e verace.
La preparazione della pizza napoletana è un’arte che richiede abilità e dedizione. La passione e l’attenzione dei maîtres pizzaioli per ingredienti di qualità, la rendono una delle pietanze più apprezzate non solo nella cucina italiana, ma anche e soprattutto in quella internazionale, tanto da ottenere il riconoscimento UNESCO come Patrimonio dell’umanità.
Ma qual è il segreto della pizza napoletana, così buona e irresistibile? Noi di OEM siamo pronti a svelarlo!
Elaborata nel capoluogo partenopeo nel lontano 1889, in onore della regina Margherita di Savoia (vedi La storia della pizza con OEM), la pizza napoletana, come oggi la conosciamo, ha subito nel corso del tempo una graduale evoluzione che l’ha migliorata e resa celebre anche al di fuori del contesto campano.
In particolare, che sia margherita, capricciosa o quattro stagioni, la pizza napoletana si distingue per la genuinità dei prodotti locali, come la mozzarella di bufala campana e i pomodori San Marzano, e l’impasto ben lievitato. Tuttavia, per un successo garantito è necessaria una cottura a temperature elevate, che sia breve e omogenea, al fine di ottenere un cornicione morbido e una crosta sottile e fragrante.
Oggi, per preparare pizze irresistibili e di successo, è essenziale avere a disposizione, non solo materie prime di alta qualità, ma anche apparecchiature all’avanguardia: l’innovazione tecnologica, infatti, migliora significativamente i processi di produzione.
A tutto questo pensa OEM Ali, che con le sue attrezzature per pizzerie supporta i pizzaioli a raggiungere risultati eccezionali!
L’ampia gamma di macchine per pizzerie offerta da OEM, fra cui forni, impastatrici, formatrici e arrotondatrici, consente ai professionisti del settore di preparare pizze napoletane deliziose in modo efficiente e professionale.
Investi anche tu sulla qualità delle attrezzature OEM e migliora l’esperienza dei tuoi clienti, per risultati eccellenti… A prova di morso!
