Four électrique modulaire à ventilation forcée pour la cuisson de pizzas et de produits gastronomiques avec une largeur du tapis de 80 cm. Modularité et empilabilité totales avec connexion électrique séparée. Dimensions extérieures extrêmement compactes. Grande porte frontale qui rend facile l’introduction des produits et les opérations d’inspection, d’entretien et de nettoyage. Le four peut être équipé d’un support ouvert ou d’une armoire neutre. Des kits d’extension de bande sont disponibles pour l’alimentation et la sortie.

Quels sont ses atouts ?

• • Façade, porte et chambre de cuisson en acier inoxydable Aisi 430.

• • Isolation écologique en fibre vitrocéramique de haute densité

• • Isolation écologique en fibre vitrocéramique de haute densité

• • Surface de cuisson avec tapis à mailles en acier inoxydable haute performance (tapis à mailles fines – pas de 6 mm – permettant la cuisson directe de la pizza).

• • Temps de cuisson programmable de 30 secondes à 20 minutes avec minuterie numérique

• • Possibilité d’insertion frontale de plateaux, pizzanets, poêles à frire, etc.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES