C’est le modèle le plus compact du marché et il garantit d’excellentes performances de cuisson. Pour améliorer la production, il est possible d’empiler jusqu’à deux chambres (trois avec support spécial sans roulettes), tout en conservant une bonne ergonomie.

Quels sont ses atouts ?

• • Compacité
    Le système tapis passe par une chambre en acier inoxydable, ce qui favorise la rétention et la distribution de la chaleur.

• • Productivité élevée
    Grâce à la ventilation forcée, il garantit une productivité moyenne de 50 pizzas/heure avec un diamètre de 30-35 cm.

• • Cuisson optimale
    Vous pouvez obtenir une cuisson homogène grâce au réglage indépendant de la voûte et du sol (avance du tapis réglable de 30 secondes à 20 minutes).

• • Simplicité
    Facile à utiliser même par du personnel non qualifié, il offre des programmes de cuisson personnalisables.

• • Polyvalence
    Possibilité d’insertion frontale de plateaux, pizzanets, poêles jusqu’à une taille maximale de 405 mm.

• • Kits d’extension de tapis disponibles pour l’alimentation et la sortie
    Plan de cuisson avec bande à mailles en acier inoxydable haute performance (pas de 6 mm) – Fonctionnement très silencieux (< 70 dB).

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES