Adaptés pour une production intensive, les fours TL sont dotés d’éléments chauffants indépendants pour la voûte et le sol afin d’assurer une cuisson optimale et homogène. Pour améliorer la production, il est possible d’empiler jusqu’à trois chambres, tout en conservant une bonne ergonomie.

Quels sont leur atouts ?

• Productivité élevée
  Le système à tapis traverse une chambre en briques réfractaires qui favorise la rétention et la distribution de la chaleur.

• Bonne performance
  La cuisson avec un four statique, bien qu’avec des temps différents par rapport à un four ventilé, est la plus similaire à celle d’un four conventionnel.

• Simplicité
  Facile à utiliser même par du personnel non qualifié, il offre 7 programmes de cuisson personnalisables.

• Faible consommation
  Grâce à ses caractéristiques de conception, il n’y a pas de gaspillage et la fonction « stand-by » permet d’économiser sur les consommations.

• Maxi pizza et autres aliments
  Le tapis de chargement (50 ou 80 cm, selon le modèle) permet de cuire ou de chauffer des pizzas de la taille souhaitée.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES