Pétrin à spirale pour pâtes hydratées

Très puissants et durables, ces pétrins de conception moderne sont des partenaires sûrs et inoxydables pour votre travail. Ils allient élégance et fonctionnalité, tout en respectant l’ensemble des règles de sécurité. Ils sont équipés de minuteries pour garder le contrôle et disposent de 2 vitesses pour obtenir la pâte en moins de temps. Un autre détail à ne pas sous-estimer est la forme de la grille de protection de la cuve, car elle permet de placer les ingrédients les uns à la suite des autres lorsque la machine est en mouvement, en gardant toujours la pâte sous contrôle.

Quels sont ses atouts ?

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  Plus pratiqueavec la tête basculante Avec la tête basculante, vous manipulez mieux la pâte. En soulevant la tête, vous pouvez la manipuler et l’enlever rapidement et facilement.

• Allégez votre charge de travail
  Vous pouvez produire de grandes quantités de pâte sans effort.

• Temps court
  La pâte que vous souhaitez en 15-20 minutes.

• Température constante
  La machine ne surchauffe pas et la pâte a la bonne température pour la fermentation et la levée.

• Oxygénation idéale
  Obtenez une pâte parfaitement homogène avec le type de farine et les doses que vous souhaitez.

• Pâte de consistance élastique
  A partir de chacune de vos recettes et habitudes, vous obtenez une pâte lisse et homogène.

• Versions pour pâte hydratée
  Les modèles à deux vitesses sont disponibles dans une version dédiée à la pâte hydratée (-ID-), plus rapide et plus puissante.