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BM2
Diviseuse
Elle permet d’introduire jusqu’à 30-32 kg de pâte et de régler le poids de la portion (50 à 300 g), en choisissant le cône correspondant au poids désiré. Le rendement horaire est très élevé : jusqu’à 1200 portions de 50 g par heure. Elle est également utilisée pour portionner la pâte pour « piadina ».
Informations complémentaires
| kW | 0,48 |
|---|---|
| Volt | 400 |
| Dimensions extérieures (L x P x H) | 47,5 x 76,5 x 74 |
| Capacité de la trémie | 30 kg |
| Poids net | 98 kg |