Horno de pizza modular eléctrico con cámara de 35 pasos (cámara simple, doble y triple)

Diseño esencial y gran tecnología para un horno realmente de gama alta en cuanto a características técnicas y prestaciones. Con 6 zonas de cocción diferenciadas, garantiza una cocción perfecta de la pizza, limitando la intervención del operador a lo esencial.

¿Cuáles son sus puntos fuertes?

• • Performance hasta 450° de temperatura
    Con su potencia garantiza prestaciones extraordinarias de cocción. Construido en acero inoxidable AISI 430, cuece y dora el producto de manera excelente.
  • Productividad
    Perfecto para una producción intensa. El modelo más grande cuece contemporáneamente 9 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 45 cm o si no, 4 bandejas de 60×40.
  • Control de la potencia y de los consumos
    Un microprocesor controla 6 zonas de potencia diferentes (3 superiores y 3 inferiores). Además, está dotado de un sistema de recuperación del calor mediante recirculación del aire que optimiza el consumo energético.
  • Sencillo de usar y cocción personalizada
    Gracias a una pantalla sencilla e intuitiva, puedes escoger entre 3 diferentes programas de cocción o establecer los parámetros de cocción que prefieres. Está dotado de funciones de encendido y de limpieza automáticos.
  • Modularidad
    Disponible en 4 medidas distintas y en la versiòn monocamara, bicamara e tricamara.
  • Óptimo tiro
    La campana integrada en la boca de horno garantiza un buen tiro de los humos de cocción y la regulación de la chimenea puede ser automática o manual.
  • Aspiración perfecta
    Gracias al sistema utilizado remueve la humedad por depresión, evitando la acumulación de residuos en los ventiladores de aspiración.
  • Manutención completamente frontal
    Toda la manutención se lleva a cabo frontalmente, porque la parte delantera del horno y la plancha de cocción se pueden extraer completamente.
  • Versatilidad y diseño
    Puede adaptarse perfectamente al estilo de tu local porque la parte delantera de acero inoxidable puede ser personalizada con colores diferentes.