Amasadora espiral para masas hidratadas

Muy potentes y resistentes, estas amasadoras diseñadas modernamente, son un socio seguro e inoxidable para tu trabajo. Reúnen las características de elegancia y funcionalidad y respetan todas las normas de seguridad. Están dotadas de un cronómetro para tener todo bajo control; llevan dos velocidades para obtener la masa en menor tiempo. Otro detalle que no hay que pasar por alto es la forma de la rejilla de protección de la cuba porque te permite introducir los ingredientes uno tras otro con la máquina en movimiento, controlando siempre la masa.

¿Cuáles son sus puntos fuertes?

• Extremadamente cómoda con la cuba extraíble
  Gracias a la cuba extraíble puedes conservar la masa directamente en su interior sin cambiarla de lugar y tener también más cubas para trabajar.

• Aligeran tu trabajo
  Puedes producir grandes cantidades de masa sin fatiga.

• Tiempos breves
  Obtienes la masa que quieres en 15-20 minutos.

• Temperatura constante
  La máquina no se sobrecalienta y la masa tiene la temperatura apropiada para la fermentación y el esponjamiento.

• Oxigenación ideal
  Obtienes una masa perfectamente amalgamada con el tipo de harina y las dosis que tu quieres.

• Masa de consistencia elástica
  A partir de cada una de sus recetas y hábitos, obtenga una masa lisa y homogénea.

• Versiones para masas hydratadas
  Los modelos son disponibles en la versión especial para masas hydratadas (-ID-), mas rápida y potente.