Einkammer-Gasbackofen

Dank seines einzigartigen Designs ähnelt er den traditionellen Holzöfen, unterscheidet sich aber durch seine gleichmäßige und saubere Garung. Er ist einfach zu bedienen: Er erfordert weniger Arbeit als ein Holzofen und garantiert eine bessere Hygiene.

Was sind seine Vorteile?

• Knusprige Pizzas wie auf einem Holzofen
  Die besondere Bauweise der Ofenkammer liefert knusprige Pizzas wie beim Backen im Holzofen, wobei Rauchentstehung, Mikroorganismen, übermäßige Feuchtigkeit und angebrannte Stellen vermieden werden.
• Schnelles und tadelloses Backen
  Durch die speziellen Infrarot-Brenner im oberen Bereich verfügt der Ofen auch über eine Flamme von oben, sodass ein wirksamer und gleichmäßiger Backvorgang garantiert ist.
• Große Leistung
  Die großen Ausmaße des Ofens ermöglichen ein gleichzeitiges Backen mehrerer Pizzas (z.B. 9 Pizzas Ø 35). Seine Leistung sowie die gute Isolierung sorgen für einen raschen Backvorgang.
• Reduzierter Energieverbrauch
  Die ausgezeichnete Isolierung sowie die seitliche Wärmeverwertung bewirken eine gleichbleibende Temperatur und damit geringere Kosten. Die getrennte Regulierung von Unter- und Oberhitze optimiert die Wärmeverteilung und beschränkt den Energiekonsum.
• Vielseitigkeit und Design
  Erhältlich in verschiedenen Ausführungen (klassisch, modern und traditionell) sowie in verschiedenen Farben (Anstrich oder Mosaik), die sich nahtlos in den Stil eines jeden Lokals einfügen.

TECHNISCHE MERKMALE