Heißgießmaschine

Die leistungsstarken und einfach zu bedienenden Heißformmaschinen nehmen Ihnen das mühsame Ausrollen des Teigs ab, so dass Sie Zeit haben, sich dem Füllen und Backen zu widmen. Das Gleichgewicht von Hitze, Druck und Zeit, wenn der Teig optimal aufgegangen und mit der gleichen Sorgfalt gereift ist, entscheidet über die Qualität des gewünschten Endprodukts.

Was sind seine Stärken?

• • Schnelligkeit
    Einen Boden alle 3 Sekunden
  • Hohe Leistung
    250 Pizzaböden pro Stunde (einschließlich Totzeiten)
  • Gleichförmige Böden
    Die Böden haben Standardmaße und sind von hoher Qualität. Sie können vor dem Belegen aufeinandergelegt werden, ohne dass sie aneinander haften bleiben.
  • Runde Böden mit verschiedenem Durchmesser und verschiedener Dicke
    Sie können runde Böden mit verschiedenem Durchmesser herstellen (von 30 bis 50 cm). Über einen Drehknopf können Sie daneben die gewünschte Dicke des Bodens einstellen.
  • Böden mit oder ohne Rand
    Der obere Teller mit Einfassung stellt Pizzaböden mit Rand her, der vollkommen flache Teller formt Böden ohne Rand.
  • Verkürzte Backzeiten
    Die Warmformgeräte entziehen dem Pizzateig die Feuchtigkeit, sodass sich die notwendige Backzeit im Ofen verkürzt.